Gemüse/Einfach
Kartoffeln
Solanum tuberosum
Nichts schmeckt wie eine frisch gegrabene Frühkartoffel. Frühe Sorten sind nach 10 Wochen erntereif, mittelfrühe nach 13 und späte Sorten nach 20 – pflanze eine Mischung für eine fortlaufende Ernte von Juni bis Oktober.
Saatkartoffeln 4–6 Wochen vor dem Pflanzen an einem hellen, kühlen Ort vorkeimen lassen, damit sie kurze, kräftige Keime bilden. Beim Wachsen anhäufeln (Erde über die Triebe schieben) – das verhindert grüne Knollen und erhöht den Ertrag.
Gartenjahr auf einen Blick
Typische Probleme
Braune Flecken breiten sich auf Blättern und Stängeln aus
Kraut- und Knollenfäule – befallenes Laub sofort entfernen und entsorgen; Knollen umgehend ernten.
Grüne Stellen an der Knollenschale
Knollen waren dem Licht ausgesetzt. Regelmäßig anhäufeln und grüne Stellen (giftig) vor dem Verzehr großzügig wegschneiden.
Kleine, verformte Knollen
Trockenheit während der Blüte oder zu enger Stand. Ab Blühbeginn tief wässern und Saatkartoffeln 30 cm auseinander setzen.
Fragen, beantwortet
Muss ich Kartoffeln vorkeimen?+
Bei Früh- und mittelfrühen Sorten lohnt es sich deutlich, bei Spätsorten weniger. Knollen 4–6 Wochen vor dem Pflanzen in einem Eierkarton an einem hellen, kühlen Ort aufstellen.
Wann ernte ich Frühkartoffeln?+
Sobald die Pflanzen blühen – das ist meist 10–13 Wochen nach dem Pflanzen bei frühen Sorten.
Kann ich Kartoffeln im Sack anbauen?+
Ja – ein 40-L-Kartoffelsack mit 3 Saatkartoffeln bringt etwa 1,5 kg Ertrag. Regelmäßig gießen und beim Wachsen anhäufeln.