Légumes/Facile
Basilic
Ocimum basilicum
Le basilic est une plante annuelle méditerranéenne qui aime la chaleur et déteste les nuits froides et les pieds humides. Cultivé au chaud et cueilli souvent, il forme pendant des mois un buisson touffu et parfumé. Laissé au froid et livré à la floraison, il s'étiole et devient amer en quelques semaines.
Le geste le plus utile consiste à pincer la paire de feuilles du sommet dès que le plant compte 4 paires de feuilles — cela déclenche la ramification à chaque aisselle en dessous et double la récolte. Cueillez du haut vers le bas et ne le laissez jamais fleurir.
L'année au jardin en un coup d'œil
Problèmes courants
Tiges étiolées et molles, avec de grands espacements
Manque de lumière, ou le sommet n'a jamais été pincé. Placez-le dans un endroit plus lumineux et rabattez-le à la deuxième paire de feuilles.
Guide complet: Croissance étiolée (étiolement) →Feuilles jaunes en bas du pied
Excès d'eau ou froid. Laissez sécher la surface du terreau entre deux arrosages et maintenez une température supérieure à 15 °C.
Guide complet: Feuilles jaunes (chlorose) →Des fleurs apparaissent au sommet
Pincez-les immédiatement — la floraison rend les feuilles amères et signale à la plante de dépérir.
Questions, réponses
Pourquoi mon basilic de supermarché meurt-il ?+
Ces pots contiennent plus de 20 plants tassés ensemble — ils épuisent le terreau en quelques jours. Séparez-les en 2 ou 3 pots et rempotez dans du terreau neuf.
Peut-on cultiver le basilic à l'intérieur toute l'année ?+
Oui, sur un rebord de fenêtre très lumineux exposé au sud ou sous une petite lampe de croissance. Il ralentit en hiver mais survit.
Comment récolter le basilic ?+
Pincez la rosette de feuilles du sommet au-dessus d'une paire de feuilles plus basse — n'arrachez jamais des feuilles isolées sur la tige. Cela favorise la ramification.
Un souci avec votre culture ?