Légumes/Facile
Carottes
Daucus carota
La carotte demande avant tout une chose : un sol meuble et sans cailloux. Chaque pierre, motte ou grumeau rencontré la fait fourcher ou se tordre. Si votre terre est lourde, cultivez-la en carré potager surélevé ou dans un grand pot rempli de terreau tamisé mélangé à du sable grossier.
Semez directement en place — la carotte déteste être transplantée. Éclaircissez sans pitié à 5 cm d'écart, sinon les racines resteront fines comme des crayons. Pour éviter la mouche de la carotte, couvrez la planche d'un voile anti-insectes du semis à la récolte.
L'année au jardin en un coup d'œil
Problèmes courants
Racines fourchues ou tordues
Cailloux dans le sol ou fumier frais. Cultivez dans du terreau tamisé, en carré potager ou en pot.
Galeries brun rouille dans les racines
Larves de la mouche de la carotte. Couvrez la planche d'un voile anti-insectes de 60 cm dès le semis.
Le feuillage s'affaisse et jaunit
Excès d'eau ou semis trop serré. Éclaircissez à 5 cm et laissez sécher la surface du sol entre deux arrosages.
Guide complet: Feuilles jaunes (chlorose) →Questions, réponses
Combien de temps faut-il pour récolter des carottes ?+
Environ 10 à 14 semaines entre le semis et une racine mature, mais on peut récolter de jeunes carottes dès 8 semaines.
Pourquoi mes carottes restent-elles petites ?+
Vous n'avez pas assez éclairci les semis, ou le sol est trop compact. Éclaircissez à 5 cm et cultivez dans un sol meuble et profond.
Peut-on cultiver des carottes en pot ?+
Oui — utilisez un pot d'au moins 30 cm de profondeur rempli de terreau meuble, et choisissez des variétés courtes comme la Parisienne ou la Nantaise.
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