Légumes/Facile
Laitue
Lactuca sativa
La laitue est le légume le plus rapide et le plus gratifiant pour les débutants : de la graine au saladier en un mois. Semez une petite rangée tous les 15 à 20 jours de mars à septembre et vous ne rachèterez plus jamais de sachet de salade.
Elle déteste la chaleur — au-delà de 25 °C, elle monte à graine et devient amère. En été, semez à l'ombre l'après-midi et privilégiez les variétés à couper comme la Feuille de chêne ou la Lollo Rossa, qui repoussent après chaque récolte.
L'année au jardin en un coup d'œil
Problèmes courants
Une hampe florale apparaît soudainement (montée à graine)
Stress thermique. Semez dans un coin plus ombragé et choisissez des variétés résistantes à la montée en été.
Feuilles grignotées et trouées
Limaces et escargots. Arrosez le matin (pas le soir) et utilisez des granulés ou des pièges à bière.
Taches blanches et poudreuses sur les feuilles
Oïdium. Améliorez la circulation de l'air et arrosez au pied, jamais sur le feuillage.
Guide complet: Oïdium →Questions, réponses
Comment éviter que ma laitue monte à graine ?+
Semez pendant les mois plus frais (printemps et automne), offrez de l'ombre l'après-midi en été, gardez le sol constamment humide et choisissez des variétés résistantes à la montée.
Comment fonctionne la récolte « coupe et repousse » ?+
Coupez les feuilles extérieures 3 cm au-dessus du cœur et laissez le centre intact. Le plant redonne des feuilles fraîches pour 2 à 3 récoltes supplémentaires.
Peut-on cultiver la laitue à l'intérieur ?+
Oui — un rebord de fenêtre lumineux ou une petite lampe de croissance donnent d'excellents résultats pour les jeunes pousses et les variétés à baby-leaf.
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