野菜/やさしい
バジル
Ocimum basilicum
日本の夏の暑さが大好きな、育てやすいハーブ。1株あればひと夏じゅう、パスタやカプレーゼに使えます。摘むほど枝分かれして茂るのが楽しいところ。
コツは摘心です。草丈が20cmほどになったら先端を摘み、常に脇芽を伸ばします。花が咲くと葉が硬くなるので、つぼみは早めに摘み取ってください。
栽培カレンダー
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種まき
植えつけ
収穫
よくある トラブル
花が咲いて葉が硬くなる
つぼみを見つけしだい摘み取ります。摘心をこまめに。
葉に穴が開く
ヨトウムシやバッタです。夜に見回り、見つけたら取り除きます。
よくある 質問
摘心はいつから？+
本葉が6〜8枚になったら先端を摘みます。以後もこまめに摘むと、こんもり茂ります。
冬も育てられますか？+
寒さに弱いので、屋外では枯れます。室内の明るい窓ぎわなら延命できます。
水挿しで増やせる？+
はい。10cmほどの枝を水に挿せば、1〜2週間で発根します。