Que planter en novembre au jardin ?

En novembre, le jardin semble fermer boutique — pourtant le sol garde encore la chaleur de l'été, la pluie se charge des arrosages, et certaines des plantations les plus payantes de l'année se font précisément maintenant. Faites ces travaux ce mois-ci, et le printemps prochain se débrouillera presque tout seul.

Les tulipes : novembre est leur mois

Si narcisses et crocus préfèrent être plantés en septembre-octobre, on retarde volontairement les tulipes jusqu'en novembre : un sol refroidi limite le risque de « feu de la tulipe », une maladie fongique qui prospère dans la chaleur humide. Plantez les bulbes à deux ou trois fois leur hauteur — plutôt trop profond que pas assez —, pointe vers le haut, en sol drainé ou en potées profondes. Pour un bac spectaculaire, superposez variétés hâtives, de saison et tardives en « lasagne de bulbes ».

L'ail : la dernière fenêtre

L'ail d'automne se plante encore ce mois-ci — et il aime le froid : la plupart des variétés ont besoin d'un à deux mois sous 10 °C environ pour se diviser en belles têtes bien formées. Détaillez une tête en caïeux et plantez chacun à 3-5 cm de profondeur, tous les 15 cm, dans votre planche la plus ensoleillée et la mieux drainée. En sol lourd et humide, démarrez plutôt en godets sous châssis et repiquez en fin d'hiver.

Fèves et pois d'hiver

Les fèves semées en novembre passent l'hiver en jeunes plants trapus et produisent plusieurs semaines avant les semis de printemps — en échappant souvent aux pucerons noirs, car elles fleurissent avant leur pic. Semez à 5 cm de profondeur en situation ensoleillée, abritée et drainée. Les pois à grains ronds, plus rustiques, se sèment de la même façon pour une récolte précoce. En région froide, semez plutôt en pots sous abri et repiquez au printemps.

La saison des racines nues commence

De novembre à mars, les pépinières vendent arbres, rosiers, haies et petits fruits à racines nues — arrachés en dormance, sans pot. C'est nettement moins cher, la reprise est plus rapide et le choix de variétés bien plus large. Le dicton ne s'y trompe pas : « À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine. » Plantez dès que le sol n'est ni gelé ni détrempé : trou large (pas profond), point de greffe ou ancienne marque de terre au niveau du sol, plombage soigneux, arrosage. Si les plants arrivent trop tôt, mettez-les en jauge dans un coin du potager.

Les fruits à planter maintenant

• Pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers à racines nues — tuteurez les jeunes sujets contre les coups de vent.
• Framboisiers, groseilliers et cassissiers — rabattez les cannes de framboisier fraîchement plantées à 25 cm environ.
• Rhubarbe — plantez les éclats avec les bourgeons affleurant à peine, en terre riche et fraîche.

Sous abri : salades et verdures d'hiver

Sous serre, châssis ou sur un rebord de fenêtre lumineux, vous pouvez encore semer laitue d'hiver, mâche, mizuna, roquette et épinards. La croissance est lente mais régulière : un seul semis d'automne de jeunes pousses à couper vous nourrit jusqu'au printemps. Au potager, raffermissez les choux de printemps plantés plus tôt et protégez-les des pigeons avec un filet.

De la couleur dehors, de la magie dedans

Il est encore temps de planter pensées, violas, giroflées et pâquerettes pour égayer les mois froids — plus tôt en novembre, mieux elles s'installent. À l'intérieur, empotez maintenant amaryllis (Hippeastrum) et jacinthes préparées pour des fleurs autour de Noël et du Nouvel An : une amaryllis plantée début novembre fleurit en général six à huit semaines plus tard.

Pois de senteur et annuelles rustiques

Semez les pois de senteur ce mois-ci en pots profonds, sous châssis ou en serre froide. Semés à l'automne, ils bâtissent de solides racines pendant l'hiver et fleurissent plus tôt et plus généreusement qu'un semis de printemps. Soucis et bleuets se traitent de la même manière.

Conseil : commandez vos racines nues tôt — les meilleures variétés de rosiers et de fruitiers partent vite en début de saison. Et planter en novembre, tant que le sol garde la chaleur de l'été, vaut bien mieux que planter dans la boue froide de janvier.

Attention : ne plantez jamais en sol gelé ou détrempé. Les bulbes pourrissent et les racines meurent dans une terre froide et asphyxiée. Si la météo se gâte, attendez — un arbre mis en jauge ou des tulipes plantées en décembre réussiront toujours mieux qu'une plantation forcée dans un sol impraticable.

Envie de vérifier que ce scion à racines nues est bien la variété de pomme annoncée — ou de savoir ce que deviendra le semis spontané de la plate-bande ? Photographiez-le avec PlantMe : l'application l'identifie, puis accompagne chaque nouvelle plantation de rappels d'entretien pendant son premier hiver.