玉ねぎの植え付け時期と育て方【秋植えカレンダー】

玉ねぎは手間の少ない野菜ですが、うまくいくかどうかはほぼ「時期」と「苗の太さ」で決まります。9月は種まきの適期、そして10月下旬からは苗の植え付けが始まります。家庭菜園のスケジュールを、ここで一度整理しておきましょう。

種から育てるか、苗を買うか

種まきは品種を自由に選べて安く済みますが、9月に播いて約50〜60日かけて苗を育てる手間がかかります。ホームセンターの苗を買えばその工程を省けて失敗も少なく、家庭菜園ではこちらが主流です。どちらの場合も、植え付けに適した苗は「鉛筆の太さ、草丈20〜25cm」が目安になります。

秋植えカレンダー

• 9月：種まき（育苗箱またはすじまき）。
• 10月下旬〜11月中旬：苗の植え付け。関東以西はこの時期が中心です。
• 12月〜2月：ほぼ生育停滞。追肥と草取りのみ。
• 2月下旬〜3月：追肥で一気に肥大させる時期。
• 5月〜6月：葉が倒れたら収穫。

ホームタマネギ（セット球）という選択肢

ホームタマネギは、小さく仕上げた球根状の苗玉です。8月下旬から9月に植えると、年内から早春にかけて収穫できます。とう立ちの心配が少なく、プランターでも育てやすいので、初めての方や「早く収穫を楽しみたい」方に向いています。深さは球の頭が少し見える程度に浅く植えてください。

植え付けの手順

• 日当たりと水はけのよい場所を選びます。過湿は球の腐敗の最大原因です。
• 植え付けの2週間前までに苦土石灰、1週間前までに堆肥と元肥を入れて耕します。
• 株間10cm、条間25〜30cmを目安にします。
• 黒マルチを張ると地温が保たれ、雑草も抑えられます。日本の家庭菜園では定番の方法です。
• 苗は浅植えが基本です。白い部分が半分ほど埋まる程度で、生長点を埋めないようにします。
• 植えたらたっぷり水を与え、根を落ち着かせます。

冬から春の管理

冬の間はほとんど生長しませんが、霜柱で苗が持ち上げられることがあります。見つけたら軽く押さえて土を寄せてください。追肥は12月頃と2月下旬頃の2回が基本で、3月以降の遅い追肥は球の締まりが悪くなり、貯蔵性も落ちます。雑草は根が浅い玉ねぎにとって大敵なので、こまめに取り除きましょう。

とう立ち（抽苔）を防ぐ

とう立ちすると花芽に養分が取られ、球は大きくならず保存もききません。原因の多くは「苗が太すぎる状態で冬の低温にあたること」です。鉛筆より明らかに太い苗は避け、植え付け時期を早めすぎないようにしてください。花芽が上がってしまったら、茎を切り取り、その株から先に食べてしまうのがおすすめです。

ヒント：連作障害を避けるため、玉ねぎ・ねぎ・にんにく・ニラなどのユリ科（ヒガンバナ科）は、同じ場所で3〜4年あけて育てましょう。乾腐病や白絹病は土の中に長く残ります。

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