Quando plantar fava: a época certa no Brasil

A fava é pouco plantada nas hortas brasileiras, e quase todo o material que se encontra sobre ela foi escrito para o hemisfério norte — com meses que aqui não fazem sentido nenhum. Então vamos ao calendário certo. A fava gosta de frio moderado e sofre com calor. No Brasil, o inimigo principal na maioria das regiões não é a geada, é o verão. O que decide a época de plantio é garantir que a planta cresça e floresça no tempo fresco.

A época de semeadura

Semeie no outono e no inverno — de março a junho, de modo geral —, para que a planta se desenvolva nos meses frescos de junho a agosto e floresça antes que o calor volte com força. No Sul e nas regiões serranas, onde o inverno é de verdade, a fava vai muito bem; em regiões quentes o ano todo, a cultura é difícil e o resultado costuma ser fraco. Um prazo vale mais que os outros: quanto mais tarde a semeadura, mais a floração cai no calor e menos vagens a planta produz. Não é cultura para quem deixa para depois.

Frio, calor e umidade: o que realmente pesa

A vantagem de semear no começo do outono: a planta se estabelece enquanto o solo ainda está morno, atravessa o inverno como uma planta baixa e resistente e está pronta para produzir no fim do inverno. O risco está no solo. Sementes em terra fria e encharcada apodrecem, e roedores adoram desenterrá-las. Em terreno muito úmido ou exposto ao vento, é melhor fazer mudas em copinhos e transplantar do que arriscar a semeadura direta. A fava vai bem em solo que drena bem, num local abrigado; em argila pesada que fica encharcada por semanas, vai mal.

Como semear fava, passo a passo

• 1. Escolha um local ensolarado e abrigado, com solo fértil e bem drenado. Algumas semanas antes da semeadura, incorpore cerca de dois baldes de esterco bem curtido ou composto por metro quadrado e deixe o solo assentar.
• 2. Semeie a 5–7,5 cm de profundidade, com a cicatriz preta da semente virada para baixo, a 15–23 cm entre sementes.
• 3. Deixe 45 cm entre fileiras simples. Em fileiras duplas, coloque as duas linhas a 23 cm uma da outra, com 60 cm entre cada par.
• 4. Se o solo for úmido ou houver problema com roedores, semeie em copinhos ou bandejas, a 5 cm de profundidade, e transplante as mudas — roedores limpam uma fileira inteira de semeadura direta sem cerimônia.
• 5. No Sul e nas serras, tenha manta agrícola à mão para cobrir as plantas jovens em noites de geada forte.

No inverno, o melhor é deixar quieto

Uma fava semeada no outono passa o inverno como planta baixa e rústica — não precisa de mimo, só de proteção nos piores episódios de frio. Onde há geada, cubra com manta agrícola quando houver previsão de geada forte ou vento gelado; é o mesmo material do nosso guia sobre como proteger plantas da geada. Fora isso, resista à vontade de mexer: no inverno a fava não precisa de adubo, e com chuva normal quase não precisa de rega.

No fim do inverno: tutorar, regar, desbrotar a ponta

A maioria das variedades precisa de tutoramento antes de tombar. Crave estacas firmes em cada canto da fileira e a cada 1,2 m ao longo dela, e passe barbante em volta a cada 30 cm a partir do chão. Variedades anãs se apoiam umas nas outras, principalmente em fileiras duplas. Regue quando a floração começar e de novo duas semanas depois — isso faz mais pela colheita do que qualquer rega de rotina.

E então vem o cuidado que separa quem colhe bem de quem colhe pouco: quando as flores de baixo já formaram vagens pequenas, retire a ponta macia do alto de cada planta. A energia vai para as vagens em vez de mais folhas — e você elimina justamente a brotação que o pulgão-preto coloniza. Se o pulgão aparecer mesmo assim, nosso guia sobre como se livrar de pulgões traz as soluções.

Colheita

Dependendo da data de semeadura e da variedade, a colheita vai do fim do inverno até a primavera. Colha as vagens cheias, mas ainda pequenas; quando a cicatriz do grão debulhado fica preta, os grãos já endureceram. Vagens bem novas, com uns 5 cm, podem ser colhidas e cozidas inteiras. Continue colhendo — colheita frequente estimula mais vagens.

Tarefas desta semana

É fim de setembro, primavera no Brasil: não há fava para semear agora. Quem plantou no outono está terminando a colheita antes que o calor apareça. Para os outros, é hora de planejar a próxima temporada e de anotar o outono no calendário, junto com o plantio de alho, que usa o mesmo preparo de canteiro.

• Se você tem fava no canteiro, colha tudo o que estiver no ponto antes que o calor endureça os grãos.
• Avalie com honestidade se a sua região tem inverno fresco o bastante — Sul e serras, sim; regiões quentes o ano todo, dificilmente.
• Veja se o solo drena bem; se não, planeje mudas em copinhos em março em vez de semeadura direta.
• Anote no calendário: preparar o canteiro em fevereiro–março, com dois baldes de esterco curtido ou composto por metro quadrado, e semear de março a junho.
• Crie um lembrete para a data de semeadura e outro para retirar as pontas no fim do inverno.

E se algo der errado na próxima temporada — pulgão-preto, manchas cor de chocolate nas folhas, mudas roídas —, fotografe a planta no aplicativo PlantMe e deixe o diagnóstico resolver a discussão por você.