Planter des framboisiers : les cannes maintenant, le débat sur la taille plus tard

Deux choses sont vraies à propos des framboisiers. D'abord, un petit rang de cannes produira plus que presque tout ce que vous pourriez planter au même endroit, année après année, pendant dix ans ou plus. Ensuite, presque tous ceux qui en cultivent ne sont pas tout à fait sûrs de bien les tailler. Le premier fait explique pourquoi il faut commander vos plants ce mois-ci – la saison des racines nues ouvre en novembre – et le second se règle entièrement en quatre paragraphes environ. Nous y viendrons.

D'abord, sachez quel framboisier vous avez

Toute décision concernant le framboisier – la taille avant tout – dépend d'une seule distinction. Les variétés non remontantes portent leurs fruits sur des cannes poussées l'année précédente : plantation en hiver, cannes la première année, fruits la deuxième. Les variétés remontantes fructifient sur les cannes de la saison, donc produisent dès leur première année et se taillent d'une seule coupe, satisfaisante et impossible à rater. Si vous débutez, plantez des remontants. Si vous avez hérité d'un rang mystère, regardez quand il produit : juin–juillet signifie non remontant, à partir d'août, remontant.

Quand planter les framboisiers

Les framboisiers se vendent de deux façons. Les plants à racines nues – des tiges en repos avec leurs racines, sans pot ni terre – sont disponibles de l'automne au printemps, nettement moins chers, et voyagent bien par correspondance. Les plants en conteneur coûtent plus cher et se trouvent plus longtemps. Dans les deux cas, la fenêtre de plantation des cannes en repos va de novembre à mars, tant que le sol n'est ni gelé ni détrempé. Octobre est le mois de la commande : les bonnes variétés partent vite, et la même logique de repos végétatif s'applique pour planter les fraisiers – une seule commande peut couvrir les deux.

Où les installer

Le framboisier veut un sol légèrement acide, idéalement de pH 6 à 6,7, et il ne fait pas dans la diplomatie face aux alternatives : un sol calcaire peu profond le rend chlorotique et boudeur, un sol gorgé d'eau le fait pourrir. Si votre drainage est douteux, un carré surélevé règle la question. Il n'aime pas non plus succéder à lui-même : évitez de planter là où des framboisiers ont déjà poussé, car les problèmes liés au sol s'accumulent. Incorporez généreusement de la matière organique avant la plantation ; si vous avez démarré un tas de compost cet automne, c'est dans ce rang que doit aller la fournée de l'an prochain.

La plantation, étape par étape

• 1. Débarrassez dès maintenant le terrain des mauvaises herbes vivaces, tant que le sol est encore assez doux pour rendre le travail supportable.
• 2. Espacez les cannes de 40–60 cm. Si vous plantez plus d'un rang, laissez 1,5–2 m entre les rangs – vous voudrez circuler entre eux au moment de la cueillette.
• 3. Plantez peu profond. Les racines du haut ne doivent pas être à plus de 5 cm sous la surface ; un framboisier planté trop profond est un framboisier qui peine.
• 4. Tassez, arrosez et étiquetez le rang avec la variété et le type – en février, vous aurez besoin de savoir quelle taille s'applique.

Donnez-leur un palissage

Sans support, les framboisiers s'affaissent, et des cannes affaissées, ce sont des fruits à l'ombre et des tiges cassées. Le montage classique : un poteau à chaque bout du rang, avec des fils horizontaux tendus entre les deux – une simple palissade de fils pour les non remontants, dont les cannes sont attachées une à une, ou une paire de fils parallèles de chaque côté du rang pour les remontants, qui s'y appuient simplement. Pour une petite touffe, un tuteur solide suffit. Les cannes des non remontants s'attachent le long des fils à environ 10 cm d'écart, ce qui paraît fastidieux et prend dix minutes par an.

Arrosage, fertilisation, paillage

Arrosez les jeunes cannes pendant leur première saison de croissance et par temps sec ; ensuite, les rangs bien installés en pleine terre n'ont besoin d'aide qu'en cas de vraie sécheresse. Chaque fin d'hiver ou printemps, étalez le long du rang un paillis de matière organique de 5–7,5 cm : il nourrit les plants, garde l'humidité et étouffe les mauvaises herbes enlevées à la première étape. Les framboisiers en pot, c'est un autre contrat : ils dépendent de vous et réclament un engrais liquide une fois par mois pendant la saison.

Tailler les framboisiers, calendrier en main

Non remontants : une fois le dernier fruit cueilli, coupez au ras du sol chaque canne qui a fructifié – elle est épuisée et ne produira plus jamais. Gardez les six à huit nouvelles cannes vertes les plus vigoureuses par pied, attachez-les aux fils et supprimez le reste. En février, raccourcissez toute canne qui dépasse le fil du haut à environ 10 cm au-dessus. Remontants : en février, coupez tout au ras du sol. Absolument tout. De nouvelles cannes sortent au printemps et fructifient la même année ; si elles sont trop serrées, éclaircissez-les à environ 10 cm d'écart au début de l'été.

C'est tout le mystère. Si la taille du framboisier a cette réputation, c'est que les deux régimes sont opposés, et qu'un conseil qui ne précise pas le type se lit comme une contradiction. Ce n'est ni une légende ni une affaire de feeling – c'est une étiquette sur un tuteur et deux dates dans le calendrier.

Ce qui peut mal tourner

Les larves du ver des framboises apparaissent dans les fruits d'été ; les oiseaux prennent la récolte si vous ne posez pas de filet ; et par temps humide, les baies mûres peuvent s'effondrer sous la pourriture grise – cueillez sans tarder et gardez de l'air dans le rang. Il existe des maladies des cannes et des viroses, ce qui est l'argument pratique pour acheter des plants certifiés plutôt que d'accepter les drageons mystères d'un voisin ; un rang affaibli par un virus ne se remet pas et doit être arraché. Si les feuilles ou les fruits ont l'air anormaux et que vous ne savez pas les nommer, une photo dans le docteur des plantes de PlantMe dressera une liste des causes probables – mais pour les virus, la confirmation tient au schéma sur tout le rang, pas à une seule feuille.

Les travaux du mois

• 1. Commandez les plants à racines nues – choisissez non remontants, remontants, ou un rang de chaque.
• 2. Nettoyez et désherbez l'emplacement ; incorporez de la matière organique.
• 3. Installez poteaux et fils tant que le sol se travaille encore facilement.
• 4. Rien d'autre. La plantation elle-même, c'est pour novembre.